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La Zuppa Garfagnina è un misto di legumi e cereali pronto per preparare la tradizionale zuppa; tutti i legumi di queste zuppe sono coltivati e seccati in Garfagnana e zone limitrofe. La Zuppa Garfagnina è un piatto semplice e genuino, che ci ricorda la cucina povera dei nostri nonni; si può preparare in diversi modi con o senza soffritto ma il risultato, partendo da queste materie prime pregiate e selezionate sarà sempre ottimo; noi consigliamo un soffritto di sedano, carota e cipolla e l’aggiunta di una patata e del brodo vegetale.
La Zuppa Garfagnina da il meglio di se se servita sopra una fetta di pane casereccio abbrustolito e agliato, con un buon olio extravergine d’oliva e sempre accompagnata da un bel bicchiere di vino rosso.
Ingredienti per zuppa PER 4 PERSONE:
Necessita di ammollo di circa 12 ore.
Contiene:
Confezionato in uno stabilimento che utilizza CEREALI e FRUTTA A GUSCIO. (Allergeni evidenziati in maiuscolo)
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
La Rete di Imprese Sapori della Garfagnana e Terre di Toscana è composta da piccole Aziende produttrici di eccellenze alimentari tipiche di Toscana e Garfagnana. La Rete, sotto un unico Brand, vuole far conoscere i gusti di queste terre ricche di tradizioni culinarie antichissime che per la loro posizione rendono le materie prime uniche, le quali con l'aiuto di sapienti mani e antiche ricette, vengono trasformate in prodotti alimentari con un gusto intenso. "Dietro ogni prodotto sono racchiuse le secolari tradizioni di queste terre, così ricche di profumi e storie da raccontare".
La Rete di Imprese Sapori della Garfagnana e Terre di Toscana è composta da piccole Aziende produttrici di eccellenze alimentari tipiche di Toscana e Garfagnana. La Rete, sotto un unico Brand, vuole far conoscere i gusti di queste terre ricche di tradizioni culinarie antichissime che per la loro posizione rendono le materie prime uniche, le quali con l'aiuto di sapienti mani e antiche ricette, vengono trasformate in prodotti alimentari con un gusto intenso. "Dietro ogni prodotto sono racchiuse le secolari tradizioni di queste terre, così ricche di profumi e storie da raccontare".
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