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Olio Extravergine di Oliva Siciliano - 500 ml L’azienda “Contadino di Galluzzo” ha una tradizione nella coltivazione e produzione delle olive da olio, si estende nella zona del Mont... leggi tutto
L’azienda “Contadino di Galluzzo” ha una tradizione nella coltivazione e produzione delle olive da olio, si estende nella zona del Monte Adranone e nella Valle del Belice, caratterizzata da valli e colline, ove la coltivazione dell’olivo entra a far parte della consuetudine di questo territorio. L’Olio Extravergine di Oliva ricavato proviene solo ed esclusivamente dai terreni di proprietà dell’azienda.
La coltivazione che interessa principalmente la produzione di quest’olio extravergine di oliva è la Nocellara del Belice, la Giarraffa e la Biancolilla. L’azienda rispetta i canoni tradizionali colturali attraverso: la lavorazione meccanica del terreno, la concimazione naturale, le cure fitosanitarie, la potatura annuale e la semplice irrigazione. Come da buon costume tramandato dai nonni, la raccolta delle olive viene effettuata a mano.
L’azienda così gestisce la propria produzione di Olio Extra Vergine di Oliva, e può vantare un Oliveto con circa 2000 piante secolari e non, su una coltura di olivo che si estende su circa 3,5 ettari di terreno. Le qualità organolettica di quest’olio è il frutto di processi produttivi attenti e ottimali che vanno dalla coltivazione della pianta al raccolto, alla spremitura, esaltando e arricchendo il sapore dei cibi e non tralasciando le proprietà salutari.
Anno: 2020
Formato: ml 500
Tecnica di raccolta: brucatura a mano e selezione del singolo frutto.
Sistema di estrazione: molitura entro le 12 ore dalla raccolta ed estrazione a freddo del prodotto.
Aroma: profumo di…”suggeriamo l’assaggio”.
Gusto: fruttato intenso con sentore di…”suggeriamo l’assaggio”.
Colore: olio dal colore giallo oro con riflessi verdi.
Utilizzo: carni, zuppe, minestre, insalate, pesce e crostacei – crudo.
Territorio: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG).
Tenute: C.da Galluzzo – C.da Adragna
Altitudine: 400 – 450 mt
L’Azienda Agricola “Contadino di Galluzzo” si adagia sulle colline di Sambuca di Sicilia (Ag) in contrada Galluzzo, alle pendii del Monte Adranone sito archeologico, ovvero in una posizione panoramica con vista sul Lago Arancio bacino artificiale, su Sambuca di Sicilia ieri Zabut e sulla costa del trapanese. Godendo dell’aria profumata della macchia mediterranea si estendono tutto intorno all’azienda: boschi, uliveti, seminativi e vigneti. L’Azienda a gestione familiare nasce e si snoda in una terra ricca di arte e di storia, dove la tradizione enogastronomia locale attira ogni anno appassionati e curiosi. Per questo abbiamo deciso di avviare nella fantastica campagna sambucese, un progetto nuovo che prevede la coltivazione del frumento, ingrediente fondamentale per la produzione della nostra birra. I nostri prodotti non sono solo esperienze da gustare ma altrettante occasioni per scoprire la natura, la cultura e la storia di Sambuca e della Valle del Belìce: birra, gelatina, olio, farina di ceci, farina di grani antichi, lenticchie. Di recente costituzione la giovane Azienda, propone prodotti di fascia medio alta. Oggi produciamo ciò che avevamo in mente…
L’Azienda Agricola “Contadino di Galluzzo” si adagia sulle colline di Sambuca di Sicilia (Ag) in contrada Galluzzo, alle pendii del Monte Adranone sito archeologico, ovvero in una posizione panoramica con vista sul Lago Arancio bacino artificiale, su Sambuca di Sicilia ieri Zabut e sulla costa del trapanese. Godendo dell’aria profumata della macchia mediterranea si estendono tutto intorno all’azienda: boschi, uliveti, seminativi e vigneti. L’Azienda a gestione familiare nasce e si snoda in una terra ricca di arte e di storia, dove la tradizione enogastronomia locale attira ogni anno appassionati e curiosi. Per questo abbiamo deciso di avviare nella fantastica campagna sambucese, un progetto nuovo che prevede la coltivazione del frumento, ingrediente fondamentale per la produzione della nostra birra. I nostri prodotti non sono solo esperienze da gustare ma altrettante occasioni per scoprire la natura, la cultura e la storia di Sambuca e della Valle del Belìce: birra, gelatina, olio, farina di ceci, farina di grani antichi, lenticchie. Di recente costituzione la giovane Azienda, propone prodotti di fascia medio alta. Oggi produciamo ciò che avevamo in mente
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| 30.0 Kg | 7.00 € |