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UNO.7 - Olio Extra Vergine di Oliva Bio - 500 ml UNO.7 è il nostro olio extravergine di oliva, biologico, estratto a freddo, 100% italiano. Tutti gli anni raccogliamo a mano le olive dai... leggi tutto
UNO.7 è il nostro olio extravergine di oliva, biologico, estratto a freddo, 100% italiano. Tutti gli anni raccogliamo a mano le olive dai nostri 1.700 ulivi che curiamo senza uso di sostanze chimiche e pesticidi.Le nostre cultivar sono Pisciottana e Frantoio e le olive vengono frante in giornata.
Il colore di UNO.7 è verde pieno e brillante, fruttato medio con sensazioni di carciofo, al palato si presenta con un amaro deciso di mandorla, cicoria ed erbe di campo, piccante intenso e persistente. Queste caratteristiche ne fanno un olio EVO con una spiccata personalità.Il nostro olio ha una dotazione molto elevata di polifenoli che lo arricchisce di qualità nutraceutiche e ne preserva la conservazione nel tempo.
Consigli d’uso:
L’azienda agricola coltiva con orgoglio e passione ortaggi, frutta, verdura e grani antichi integrali quali Senatore Cappelli, Farro Dicocco, Monococco e Spelta, Frassineto, Germanella e Saragolla Rosso con cui produce ogni giorno pane integrale cotto a legna, biscotti dolci e freselle. L’azienda si occupa dell’allevamento di polli, conigli e galline, capre e mucche e produzione di uova e formaggi quali: primosale, cacioricotta, robiola e caciocavallo, freschi e stagionati. Dalle verdure e dalla frutta vengono ricavate conserve, passate di pomodoro, sottoli, composte, marmellate e confetture e dagli olivi del parco un pregiato olio extravergine di oliva dal profumo intenso e dal sapore gradevolmente fruttato. Tutte le coltivazioni dei prodotti avvengono secondo le tecniche bio dell’agricoltura organica rigenerativa, basata su semplici principi agronomici, economici ed ecologici. Tutti i prodotti si possono acquistare presso la bottega aziendale.
L’azienda agricola coltiva con orgoglio e passione ortaggi, frutta, verdura e grani antichi integrali quali Senatore Cappelli, Farro Dicocco, Monococco e Spelta, Frassineto, Germanella e Saragolla Rosso con cui produce ogni giorno pane integrale cotto a legna, biscotti dolci e freselle. L’azienda si occupa dell’allevamento di polli, conigli e galline, capre e mucche e produzione di uova e formaggi quali: primosale, cacioricotta, robiola e caciocavallo, freschi e stagionati. Dalle verdure e dalla frutta vengono ricavate conserve, passate di pomodoro, sottoli, composte, marmellate e confetture e dagli olivi del parco un pregiato olio extravergine di oliva dal profumo intenso e dal sapore gradevolmente fruttato. Tutte le coltivazioni dei prodotti avvengono secondo le tecniche bio dell’agricoltura organica rigenerativa, basata su semplici principi agronomici, economici ed ecologici. Tutti i prodotti si possono acquistare presso la bottega aziend
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