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ROSONE ROSATO PRIMITIVO SALENTO IGT 75 CL

Marca: VINEKA

Venduto da: VINEKA

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ROSONE ROSATO PRIMITIVO SALENTO IGT 75 CL

Caratteristiche del prodotto:

  • Vitigno: Primitivo IGP Salento;
  • Zona di produzione: Villa castelli, Salento, Puglia;
  • Caratteristiche del suolo: Calcareo e argilloso;
  • Sistema di allevamento: Guyot;
  • Vinificazione: Svinatura parziale del mosto di uve di Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco;
  • Gradazione alcolica: 12% vol;
  • Affinamento: Affinamento in acciaio;
  • Colore: Rosa intenso brillante;
  • Profumo: Intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di agrumi e frutti di bosco;
  • Palato: Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato;
  • Indicazione gastronomica: Ideale per piatti a base di pesce, formaggi giovani o leggermente stagionati e antipasti;
  • Temperatura di servizio: 12-14°C;
  • Acidita’ totale: 5 g/l;

VINEKA

Vineka produce e commercializza vini pugliesi, selezionando le migliori uve e creando un prodotto che racchiuda in sé tutta la bontà di questa regione, ne custodisca i profumi e la storia, che sia adatto ad accompagnare la cucina tradizionale, nonché dei piatti internazionali o fusion. Il progetto Vineka nasce nel 2016 ed è un omaggio particolare alla Puglia, perché si pone l’obiettivo di promuovere l’eccellenza del vino pugliese all’estero e, allo stesso tempo, di arricchire il territorio stesso riscoprendone le potenzialità assopite. La produzione Una volta identificate le uve, la vinificazione avviene attraverso una filiera lunga, che passa per la raccolta, la pigiatura, la conservazione del mosto nelle botti e la trepidante attesa. I vini Vineka provengono da vitigni pugliesi selezionati e sono concepiti per accompagnare piatti tradizionali, cucina fusion e internazionale.  L'arte della vinificazione L’antica arte del produrre il vino comincia sicuramente con l’amore per il proprio territorio, una passione che spinge a identificare e preservare i vitigni autoctoni e ad aver rispetto del loro ciclo vitale naturale.La cura della terra L’importanza di aver cura del vitigno, prima che del vino è il segreto alla base del suo valore. Conoscere i terreni e le piante, la storia che li ha trasformati e resi quel che sono oggi, sono un criterio necessario nella selezione delle uve Vineka. La passione II mestiere del vino è una ricerca incessante della combinazione migliore al palato, che esige minuziosità e attenzione perché nulla intacchi la bontà del prodotto durante la produzione. Si tratta di un lavoro duro, ma ricco di soddisfazioni. la-passione dalgrappoloal bicchiere. Dal Grappolo al bicchiere La gratificazione più grande, quando si produce il vino, è assaggiare il frutto dei propri sforzi, dopo averne monitorato il viaggio per tutte le fasi della produzione: finalmente dal grappolo al bicchiere! L’unicità della Puglia racchiusa nei suoi profumi, nei suoi sapori e nella sua storia, che ha radici profonde ed è narrata attraverso il carattere dei suoi vini, la suggestione dei suoi paesaggi e l'intensità delle sue tradizioni. 

VINEKA

Vineka produce e commercializza vini pugliesi, selezionando le migliori uve e creando un prodotto che racchiuda in sé tutta la bontà di questa regione, ne custodisca i profumi e la storia, che sia adatto ad accompagnare la cucina tradizionale, nonché dei piatti internazionali o fusion. Il progetto Vineka nasce nel 2016 ed è un omaggio particolare alla Puglia, perché si pone l’obiettivo di promuovere l’eccellenza del vino pugliese all’estero e, allo stesso tempo, di arricchire il territorio stesso riscoprendone le potenzialità assopite. La vinificazione avviene attraverso una filiera lunga, che passa per la raccolta, la pigiatura, la conservazione del mosto nelle botti e la trepidante attesa. I vini Vineka provengono da vitigni pugliesi selezionati e sono concepiti per accompagnare piatti tradizionali, cucina fusion e internazionale.  L’antica arte del produrre il vino comincia sicuramente con l’amore per il proprio territorio, una passione che spinge a identificare e preservare i vitigni autoctoni e ad aver rispetto del loro ciclo vitale naturale.La cura della terra L’importanza di aver cura del vitigno, prima che del vino è il segreto alla base del suo valore. Conoscere i terreni e le piante, la storia che li ha trasformati e resi quel che sono oggi, sono un criterio necessario nella selezione delle uve Vineka. La nostra è una ricerca incessante della combinazione migliore al palato, che esige minuziosità e attenzione perché nulla intacchi la bontà del prodotto durante la produzione. Si tratta di un lavoro duro, ma ricco di soddisfazioni. La gratificazione più grande, quando si produce il vino, è assaggiare il frutto dei propri sforzi, dopo averne monitorato il viaggio per tutte le fasi della produzione: finalmente dal grappolo al bicchiere! L’unicità della Puglia racchiusa nei suoi profumi, nei suoi sapori e nella sua storia, che ha radici profonde ed è narrata attraverso il carattere dei suoi vini, la suggestione dei suoi paesaggi e l'intensità delle sue tradizioni

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