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Pasta Negri Bio

Il Pastificio Negri nel Cuore delle Alpi Italiane si trova a  Chiuro in Valtellina a più di Mt. 1200 dalle fonti naturali Duse e Moiane . Dove viene usata l'acqua per impastare le nstre Semole da Agricoltura Biologica Italiana. La Pasta viene trafilata ancora al Bronzo e con un processo completamente manuale. Viene  stesa su telai di legno dove è lasciata riposare ad essiccare lentamente a bassa temperatura.

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