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I nostri fusilli al ferretto alla nduja sono una specialità tutta calabrese ed una ricetta che si sta facendo apprezzare in tutto il mondo.
Il nostro pack comprende:
Preparazione:
Preparate una padella antiaderente con un 1 cucchiaio di olio ed aggiungete una bottiglia del nostro sugo pronto al basilico facendolo cuocere a fuoco lento e per una decina di minuti. Se si asciuga troppo, potete aggiungere un po’ d’acqua.
Tagliate grossolanamente 4 fette di Nduja e mettetele nel sugo quando questo è a metà cottura rigirando di tanto in tanto in modo da fare sciogliere la nduja.
Quando il sugo è quasi pronto, portate a bollore 1 L di acqua salata e buttate i fileja in pentola. Per questo tipo di pasta fatta in casa, il tempo di cottura medio è di circa 10/12 minuti.
Quando il sugo è pronto e caldo aggiungere il peperoncino piccante a scaglie. Scolate la vostra pasta e spadellatela con il sugo per una manciata di secondi. Servite!
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