Forno Zia Flavia

Forno Zia Flavia

Forno a legna da esterno a cottura indiretta realizzato in acciaio verniciato color antracite con pareti laterali avorio.

Dotato di sistema ventilazione a 12 Volt e di illuminazione interna. Camera di cottura in acciaio inox predisposta per due differenti altezze-griglia, coibentazione a lana di rocci. Base in pietra refrattaria certificata per contatto alimenti. Sportello ad apertura laterale con doppio vetro temperato. Termometro controllo temperatura. Camera di combustione in acciaio a resistenza termica con doppia camera, temperatura di esercizio raggiungibile rapidamente con kg 3,4 di legna.

Combustione regolabile da dispositivo meccanico regolazione aria e robusto sportello in acciaio con apertura laterale.Vano ripostiglio in acciaio verniciato e isolato termicamente con apertura laterale. Fumaiolo di aspirazione in acciaio inox del Ø di 13cm antipioggia.

In dotazione: griglia superiore, griglia inferiore, teglia superiore, teglia inferiore, attizzatoio legna, paletta raccogli-brace, pala pizza. 

Struttura: acciaio mm 2

Dimensioni:

• Dimensioni esterne senza canna fumaria: cm 85x90x167h
• Dimensioni esterne compresa canna fumaria: cm 85x90x200h
• Dimensioni camera di cottura: cm 42x56x39h
• Dimensioni camera di combustione: cm 23x47x7h
• Dimensioni vano ripostiglio: cm62x68x53h
• Diametro canna fumaria: cm 13 Tipo di combustione: a legna Temperatura max 300° C

Peso: kg 200

IMPORTANTE: La temperatura ideale di esercizio è 250° C, si raccomanda di non superare la temperatura di 300° per non rovinare i cibi ma soprattutto per non compromettere la stabilità e la sicurezza della struttura.

Il comodo vano ripostiglio sottostante consente tenere a portata di mano legna pronta all’uso. La canna fumaria sovrastante, appositamente progettata, assicura una corretta estrazione dei fumi e quindi una ottimale combustione della legna.