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Confezione 3 Barattoli Sott'olio - Carciofini/Zucchine/Melanzane

Marca: LE ANTICHE SPECIALITÀ DI EDDA

Venduto da: LE ANTICHE SPECIALITA DI EDDA

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Confezione da 3 barattoli da 460gr. Speciale Selezione di: ... leggi tutto

Confezione da 3 barattoli da 460gr. Speciale Selezione di:

- Carciofini. Rappresentano la Specialità dell’Azienda. Lavorati esclusivamente a mano dal fresco con metodi artigianali, conservano più che mai il gusto unico del carciofo.La loro qualità deriva dall’impiego di prodotti esclusivamente locali. La lavorazione del prodotto avviene con l’aggiunta di limone e sale, e fatti bollire con aceto, per aumentare le caratteristiche del prodotto. Carciofini calibrati eliminando le foglie esterne per raggiungere la parte più tenera e di piccole dimensioni avente una consistenza morbida.

- Melanzane. Il segreto delle nostre melanzane sott’olio è quello di essere lavorate come la tradizione ha tramandato e cioè appena dopo raccolte, vengono lavorate a mano con sale e fatte bollire con acqua e aceto e infine conservate con olio extra vergine di oliva. Le melanzanze sott’olio rappresentano un piatto unico, tra i più apprezzati. Una volta aperto il vasetto, tenere il bordo interno sempre pulito e ricoprire d’olio dopo ogni uso, conservare lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce del sole. Le melanzane si sposano molto bene con i formaggi, le carni. 

- Zucchine. Il segreto delle nostre zucchine sott’olio è quello di essere lavorate come la tradizione ha tramandato e cioè appena dopo raccolte, vengono lavorate a mano con sale e fatte bollire con acqua e aceto e infine conservate con olio extra vergine di oliva. Le zucchine rappresentano un piatto unico, croccante. Una volta aperto il vasetto, tenere il bordo interno sempre pulito e ricoprire d’olio dopo ogni uso, conservare lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce del sole.Le zucchine sono perfette per aperitivi e spuntini, ottime se accompagnate da pane tostato.  Prodotto Senza Conservanti

Le Antiche Specialità di Edda

Il tutto ha inizio dall’esperienza e dalla passione per la buona cucina della mia mamma Edda, da sempre interessata ad esaltare il gusto dei prodotti semplici e genuini mediante lavorazioni artigianali tramandata da generazioni. Proprio da questo punto di partenza è nata una iniziativa originale e coraggiosa nel mondo gastronomico, che unisce il lavoro e la passione per i prodotti dal sapore vero ed autentico, che si contraddistinguono per il loro gusto e profumo essendo preparati con ingredienti freschissimi e naturali. L’elevata qualità delle nostre delizie gastronomiche, curate nei minimi dettagli e che non contengono conservanti, viene garantita da una piccola produzione rispettosa della ciclicità delle stagioni. Nel nostro laboratorio produciamo specialità alimentari e ricette uniche che si servono di materie di prima qualità quali le verdure che vengono coltivate nell’orto, L’olio extra vergine spremuto a freddo e l’aceto artigianale. Utilizziamo verdure particolari: la nostra attività di ricerca ha l’obiettivo di dar vita a ricette ispirate dal territorio e dalle tradizioni della meravigliosa regione Abruzzo. La tecnica di lavorazione manuale, che ci ostiniamo a mantenere, conferisce al prodotto delle caratteristiche organolettiche uniche. La croccantezza , che l’esperienza e gli accorgimenti professionali ci hanno permesso di raggiungere.In ultimo, dopo anni di miglioramento abbiamo raggiunto il giusto equilibrio nei sapori, quali delle verdure, dell’aceto e dell’olio. Le ricette dei nostri prodotti tendono a lasciare inalterato il sapore delle specialità.

LE ANTICHE SPECIALITA DI EDDA

Il tutto ha inizio dall’esperienza e dalla passione per la buona cucina della mia mamma Edda, da sempre interessata ad esaltare il gusto dei prodotti semplici e genuini mediante lavorazioni artigianali tramandata da generazioni. Proprio da questo punto di partenza è nata una iniziativa originale e coraggiosa nel mondo gastronomico, che unisce il lavoro e la passione per i prodotti dal sapore vero ed autentico, che si contraddistinguono per il loro gusto e profumo essendo preparati con ingredienti freschissimi e naturali. L’elevata qualità delle nostre delizie gastronomiche, curate nei minimi dettagli e che non contengono conservanti, viene garantita da una piccola produzione rispettosa della ciclicità delle stagioni. Nel nostro laboratorio produciamo specialità alimentari e ricette uniche che si servono di materie di prima qualità quali le verdure che vengono coltivate nell’orto, L’olio extra vergine spremuto a freddo e l’aceto artigianale. Utilizziamo verdure particolari: la nostra attività di ricerca ha l’obiettivo di dar vita a ricette ispirate dal territorio e dalle tradizioni della meravigliosa regione Abruzzo. La tecnica di lavorazione manuale, che ci ostiniamo a mantenere, conferisce al prodotto delle caratteristiche organolettiche uniche. La croccantezza , che l’esperienza e gli accorgimenti professionali ci hanno permesso di raggiungere.In ultimo, dopo anni di miglioramento abbiamo raggiunto il giusto equilibrio nei sapori, quali delle verdure, dell’aceto e dell’olio. Le ricette dei nostri prodotti tendono a lasciare inalterato il sapore delle specialità.

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